在养植碰碰香的过程中，了解正确的浇水方法和适宜的水量至关重要。碰碰香（学名：Houttuynia cordata），又称鱼腥草、折耳根等，在中国南方地区较为常见，不仅具有一定的药用价值，也是一种观赏性植物。合理地进行浇水能够帮助它更好地生长，同时也能避免因水分过多或过少导致的病害。

一、碰碰香浇水的基本原则

在给碰碰香浇水时，应遵循“见干见湿”的原则，即土壤表面干燥后再进行浇水，但浇则要浇透。这是因为碰碰香根系较为敏感，如果经常处于水涝状态，可能会导致根部腐烂。

二、根据季节调整水量

- 春夏季：春季气候开始回暖，此时植物生长旺盛，需水量会相对增加。保持土壤湿润的同时要注意不要积水。

- 秋冬季：秋季气温逐渐下降，进入休眠期的碰碰香对水分的需求减少。应适当减少浇水频率和量。

三、观察土壤湿度

浇水时不仅要考虑季节变化，还需要根据土壤实际情况调整水量。使用手指插入土中约2厘米深来判断是否需要浇水。如果感觉干燥，则应及时浇水；如不干则可延后浇水时间。

四、避免直接淋雨和长时间日照直射

碰碰香虽然耐旱但并不喜强光直射，夏季高温时应尽量减少中午至下午时段的光照，以免叶片因水分蒸发过快而受损。同时也要注意不要让植物处于长期淋雨环境中，以防根部浸泡时间过长。

五、适量施肥辅助

在生长旺季可以适当施用一些有机肥或稀释后的液体肥料，但要避免浓度过高导致烧根现象发生。合理施肥能更好地促进碰碰香的健康生长，并有助于提高其耐旱能力。

六、注意病虫害防治

定期检查植物状况，一旦发现有病虫害迹象应及时处理。同时，在浇水过程中也要注意不要将水溅到叶片上，减少因叶部积水导致的病菌滋生。

通过上述方法可以有效地管理和调整碰碰香的水分需求，帮助其健康成长。值得注意的是，不同环境条件下可能需要适当调整以上建议的具体细节。希望这些基本指导能为您的养植之旅提供有益的帮助！